En de burger… Hij ploegde voort

Er gebeurt veel als het gaat om de verduurzaming van ons voedselsysteem. Alleen de eindgebruiker zou weleens de remmende factor kunnen zijn. De burger is wel geïnteresseerd in duurzamer voedsel, maar vertaalt dit nauwelijks naar aankoopgedrag. Innovatieprojecten en innovatiebeleid zou zich daarom meer op de burger/consument moeten richten. Door: Bart Bremmer Landbouw en voedsel in […]

Lees verder

Investeren in extensivering

Na jaren van het plukken van de economische vruchten van intensivering, komen er nu jaren waarin het loont om te investeren in extensivering. Door: Martijn Buijsse Intensivering: de eindigheid van een Nederlands succes De voorbije...

Lees verder