En de burger… Hij ploegde voort

Er gebeurt veel als het gaat om de verduurzaming van ons voedselsysteem. Alleen de eindgebruiker zou weleens de remmende factor kunnen zijn. De burger is wel geïnteresseerd in duurzamer voedsel, maar vertaalt dit nauwelijks naar aankoopgedrag. Innovatieprojecten en innovatiebeleid zou zich daarom meer op de burger/consument moeten richten. Door: Bart Bremmer Landbouw en voedsel in […]

Lees verder

Minder tarwe, meer eiwitteelt: 10.000 windmolens winst

Europa heeft het klimaatakkoord van Parijs geratificeerd. Met het ondertekenen van dit akkoord verbindt de Europese Unie zich aan de doelstelling om de wereldwijde stijging van de temperatuur te beperken tot 1,5 of maximaal 2 graden Celsius. Wanneer het gaat over klimaatverandering, dan blijkt de agrarische sector de op één na grootste uitstoter van broeikasgassen […]

Lees verder

Hogere marges voor boeren en de rol van overheden

Veel boeren in Nederland redden het op termijn niet wanneer zij geen hogere prijs voor hun product krijgen. De oplossing hiervoor wordt – door sector en overheid – nogal eens gezocht in regelgeving die leidt tot een ‘eerlijker’ verdeling van de marges in de keten. Daarachter zit de veronderstelling dat een patstelling is ontstaan: dat […]

Lees verder